Anemia e Beterraba

  Estava voltando para casa e na minha frente duas mulheres conversando

sobre anemia. Uma delas, falava que o filho tinha esta doença, que não 

comia direito, só gostava de macarrão instantâneo e que estava preocupada. 

Lembrei logo da minha avó e um suquinho muito fácil que ela fazia de 

                                         BETERRABA

  Rica em carotenóides e flavonóides, vitaminas A, C e B , além de fósforo,

potássio, zinco, magnésio e ferro. O seu suco é muito bom para combater a

anemia. Mas, criança é difícil, principalmente  diante  de legumes

ou de alguma coisa diferente.  A beterraba batida no liquidificador fica 

com um aspecto feio, sem contar, o trabalhão;  pois tem que ficar coando.

  Minha avó fazia de um jeito que nós adorávamos e nem percebíamos que

era a beterraba. Fiz muito para as minhas filhas e agora vou passar para vocês.

     Pegue uma beterraba grande, descasque e corte em rodelas finas.

     A beterraba tem que ser crua.

     Coloque em um refratário fundo e jogue por cima açúcar, umas duas

colheres de sopa.

      Deixe na geladeira até formar um suco por baixo das beterrabas.

     O açúcar gelado em contato com a beterraba forma um caldo bem ralinho.

      Dar o caldo todos os dias, em uma xícara de café ( pequenininha).

      Uma vez por dia.

     Coloque açúcar e na geladeira novamente. Dura uns três dias. Quando a 

beterraba ficar murcha, troque por outra.

 As crianças tomam sem reclamar, pois fica docinho e delicioso.

Mais uma dica da vó Carminha. 

Atenção: Não deixe de administrar os medicamentos orientados pelos médicos.